北海道・星野リゾート トマム「メロンシャンパンフェス」メロン×シャンパン”60通り”のマリアージュ

北海道の「星野リゾート トマム」は、メロンとシャンパンが楽しめる「メロンシャンパンフェス」を、2022年8月31日(水)まで開催する。なお、日帰り客も利用可能だ。

”全60通り”メロン×シャンパンを楽しめるイベント
「メロンシャンパンフェス」は、夏に旬を迎えるメロンと、10種のシャンパンを自由に組み合わせて楽しむことができる贅沢なイベントだ。

メロンは、さっぱりとした甘さの青肉系と、濃厚でコク深い赤肉系の全6種を用意。合わせるシャンパンは、香り豊かなものから、滑らかな口当たりのものまで、厳選した10種を揃えている。その組み合わせは60通りとなっているため、自分好みのマリアージュを見つけることができそうだ。

赤肉メロン”1/2玉使用”のかき氷
またイベント期間中は、赤肉メロンを1/2玉使用したかき氷も提供する。メロンの器に、シャンパンとメロンピューレのグラニテや丸く型抜いた赤肉メロン、濃厚なブランマンジェを盛り付けた。コク深いメロンとブラマンジェ、さっぱりとしたグラニテが絶妙なバランスで調和した、リッチな味わいとなっている。

メロン6種の食べ比べプレート
さらに、6種のメロンを盛り合わせた「メロン6種の食べ比べプレート」も登場。