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ザ・ペニンシュラ東京「マンゴー&シトラス アフタヌーンティー」夏仕様のスイーツを“鳥かご”スタンドに

 

ザ・ペニンシュラ東京は、「マンゴー&シトラス アフタヌーンティー」を2022年6月1日(水)から8月31日(水)まで、1階「ザ・ロビー」にて提供する。マンゴー&シトラス アフタヌーンティー
ザ・ペニンシュラ東京の代名詞でもあるアフタヌーンティーが、マンゴー、スイカ、パイナップル、パッションフルーツなどをふんだんに使用した“夏仕様”に。爽やかな夏にぴったりのスイーツ6種とセイボリー6種をバードケージ型スタンドに飾って用意する。スイカ風味のムースやマンゴープリンなど
真っ赤なスイカ風味のムースにはパッションフルーツの種をあしらい、本物のスイカそっくりのルックスに。ミニサイズのマンゴープリンや浮き輪をあしらったオレンジ風味のチョコレートケーキ、鮮やかなブルーキュラソーのゼリーをのせたココナッツムースなど、夏らしい気分を盛り上げてくれるカラフルなスイーツがラインナップする。夏野菜のセイボリーやマンゴースコーンもまた、トマトソースで煮込んだ夏野菜のカポナータロールやノルウェー産シュリンプとグレープフルーツのサラダなど、セイボリーも充実。マンゴー果実を練り込んだ自家製マンゴースコーンも、クロテッドクリームやマンゴージャムとともに提供する。
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