メズム東京『オズの魔法使い』の世界を楽しむランチ＆ディナー、前菜～肉魚料理～デザートで物語を表現

また前菜は、バケツに入ったトマトのソースを、魔女を模したブラマンジェにかけることで、西の魔女を倒すドロシーの気分を味わいつつ楽しむことができる。

魚料理は、ジューシーな白身魚を使って、西野魔女を倒して、再びエメラルドの都に戻ったドロシーたちと、オズの魔法使いの出会いのシーンを再現した。肉料理は、ハーブの香りを纏わせてしっとりとローストした骨付きの仔羊をメインに、気球に乗って新たな旅に出るシーンをユーモアたっぷりに表現した気持ち高ぶる仕上がりだ。

物語を締めくくるデザートは、フィナーレにふさわしい華やかな味と見た目が魅力的。ほろ苦いコーヒーアイス、パッションフルーツ、抹茶のガナッシュなどを重ねて層にし、森の木を表現したスイーツと、銀の靴を模したシルバースプーンや黄色いレンガ道のソースのマリアージュは、たくさんの出会いが生まれた『オズの魔法使い』にぴったりの味わいを楽しめる。

【詳細】
『オズの魔法使い』ランチ＆ディナープログラム
提供期間：2022年4月25日(月)～9月30日(金)
営業時間：ランチ 11:30～15:00(L.O. 14:00) / ディナー 17:00～23:00(L.O. 22:00)
※最新の営業時間は、ホテル公式ウェブサイトを確認
場所：メズム東京、オートグラフ コレクション 16階レストラン「シェフズ・シアター」
住所：東京都港区海岸1-10-30
コース料理料金：ランチ 6,100円 / ディナー 12,700円
メインディッシュの肉料理は、黒毛和牛ロース肉または黒毛和牛ヒレ肉にアップグレード可能(別途追加料金が発生)。
ペアリング料金：
ランチ ワイン(3杯) 4,000円 / モクテル(3杯) 2,500円
ディナー ワイン(5杯) 8,000円 / モクテル(4杯) 3,000円
※価格は15％のサービス料込み

＜ランチ＞
The Cyclone -竜巻-：トラウトサーモン / ヨーグルト / 香草
The Council with the Munchkins -マンチキンたちとの話しあい-：穴子 / 茄子 / トマト
The Road Through the Forest -森の中の道-：鯛 / ヤマブシタケ / アサリ
OR
The Deadly Poppy Field -おそろしいケシの野-：氷室熟成豚 / 黒ニンニク / 季節野菜
The Emerald City of Oz -すばらしいエメラルドの都-：青リンゴ / キウイ / シャルトリューズ
スペシャルティコーヒー

＜ディナー＞
The Search for the Wicked Witch -悪い魔女をさがしに-：アミューズブッシュ
The Rescue -ドロシー仲間をすくう-：オマール海老 / トマト / シブレット
The Magic Art of the Great Humbug -偉大なぺてん師の魔術-：本日のお魚 / ウイキョウ / 香草
How the Balloon Was Launched -気球はどうやってとんだか-：仔羊 / レンズ豆 / 季節野菜
Home Again -なつかしいわが家へ-：マンゴー / 抹茶 / コーヒー
スペシャルティコーヒー / 小菓子

【予約・問い合わせ先】
TEL：03-5777-1111(代表)