ハイアット リージェンシー 京都"和"アフタヌーンティー、桜のチーズケーキや宇治抹茶タルト

ハイアット リージェンシー 京都は、春限定の「東山 桜アフタヌーンティー」を、2022年4月10日(日)まで提供する。

"和"をテーマにしたアフタヌーンティー
「東山 桜アフタヌーンティー」は、季節の食材を贅沢に使用した"和"が主役のアフタヌーンティー。クラシックなフランス菓子に和のテイストを取り入れたスイーツや、ハイアット リージェンシー 京都の日本料理店「東山」の料理人による、日本料理の技と心が詰まったセイボリーを楽しむことができる。

竹で作られた繊細なティースタンドの上段には、こだわりのスイーツが。桜香る濃厚なチーズケーキや、白胡麻クリームをのせた宇治抹茶のタルト、いちごのスープとフロマージュブランなど、春らしい華やかなスイーツがラインナップする。

下段には、山椒を効かせた鰯のホットドッグや、爽やかな紫蘇風味の鮪カツサンドウィッチ、カクテルグラスに入れた春山菜の一口寿司などが並ぶ。いずれも、日本料理の伝統と味わいを堪能できる渾身の逸品となっている。

さらにアフタヌーンティーに欠かせないドリンクには、京都の老舗日本茶専門店「一保堂茶舗」の日本茶を用意。まろやかな甘みの「甘露」や、香ばしい焙煎の香りを楽しめる「極上ほうじ茶」など、食事に合わせて提供される。