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フルーツのコース料理専門店「フルーツサロン」ショコラ×フルーツの新作コース、スフレオムレツやパフェ

 



イタリア風のショコラプリン「ボネ」
続く2皿目は、イタリア風のショコラプリン「ボネ」を、ショコラとチェリーのケーキ「フォレノワール」仕立てにアレンジした一品。香り高いいちごと酸味の効いたグリオットチェリーのコンポートを合わせることで、濃厚なショコラをより一層印象的な味わいに引き立てている。

コースの主役はショコラパフェ
コースを締めくくる主役となるのが、キャラメルのような香りのベルギーショコラジェラートと、みずみずしい味わいのカカオの果肉・カカオパルプのソルベをメインにしたパフェ。食べ進める中で、ライチやヨーグルト、キャラメルといった様々な素材とのハーモニーが楽しめる、贅沢な味わいの一品となっている。

詳細
「ショコラのフルコース」
提供期間:2022年2月9日(水)~2022年3月7日(月)
価格:4,950円
メニュー:
・1st. Plate「スフレオムレツ」
・2nd. Plate「ボネ」
・3rd. Plate「パフェ」
※アミューズとドリンク付き。

【店舗情報】
「ビューティーコネクション銀座 フルーツサロン」
住所:東京都中央区銀座7-9-15 GINZA gCUBE 2F
営業時間:11:00~20:00 ※火曜定休
TEL:03-6263-8392
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