“ほうれん草丸ごと”使用の高級ジンカクテル、ホテルニューオータニ(東京)で限定提供
2021年11月25日 13:40
ホテルニューオータニ(東京)のメインバー「バーカプリ」では、ほうれん草を丸ごと一株使用した新作カクテル「Re.Sprout」を、2021年12月1日(水)から2022年2月28日(月)まで提供する。
「Re.Sprout」は、一杯につき“ほうれん草を丸ごと一株”使用したユニークな新作カクテルだ。ベースとなるアルコールには、厳選されたボタニカルな味わいのスーパープレミアムジン「タンカレー No.10」を採用。そこにブレンダーにかけたフレッシュなほうれん草と、リンゴやレモンなどのジュースを加えることで、ほうれん草の苦みを感じさせないフルーティーかつフローラルな一杯に仕上げている。
なお「Re.Sprout」は、ホテル館内のレストランから出る食品残渣(食品廃棄物)由来の有機たい肥を使用して栽培された"ほうれん草"を使用。カクテルの監修は、世界最大級のバーテンダーコンペティション「ディアジオワールドクラス2019」で部門優勝を勝ち取った吉田宏樹が行っている。
【詳細】
「Re.Sprout」2,500円 ※サービス料別。
発売期間:2021年12月1日(水)~2022年2月28日(月)
場所:ホテルニューオータニ「バーカプリ」
住所:東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ東京 ロビィ階
※仕入れ状況により、数量限定となる可能性あり。
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