ホテルニューオータニのバレンタイン、"宝石箱"ボンボンショコラ＆スーパーチョコレートショートケーキ

人気「スーパーシリーズ」のチョコレートケーキ
グランシェフ中島眞介の手掛ける「スーパーシリーズ」の中でも、バレンタインにおすすめなのが「チョコレートショートケーキ」。柔らかな酸味と豊かなフレーバーが特徴のコロンビア産サンタンデールのチョコレートをメインに、チョコレートカスタードクリーム、キャラメリゼしたヘーゼルナッツとアーモンド、ラムレーズンや長崎県産の藻塩、アーモンド塩キャラメルのカスタードクリームなどを組み合わせている。

トップにはキャラメルガナッシュのマカロンで彩りを添えて。キャラメルのコクとほのかな塩味がチョコレートの風味を引き立てる、贅沢なショートケーキに仕上がっている。

大阪限定"リップ"型ショコラも
なおホテルニューオータニ大阪限定で、複雑な香りを醸し出すトンカ豆とバナナのガナッシュがマッチしたリップ型チョコレート「ラブ キス」と、ヴァローナ社のチョコレートにナッツやドライフルーツを散りばめた「パレット ショコラ」も展開される。

【詳細】
ホテルニューオータニ「パティスリーSATSUKI バレンタインスイーツ2019」
販売期間：2019年2月1日(金)～14日(木)
販売場所：ホテルニューオータニ東京・幕張・大阪パン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」
メニュー例：
・オリジナルボンボンショコラ プレミアム3段/24個入り 7,500円＋税
・バレンタインマカロン 14個入り 3,500円＋税
・スーパーチョコレートショートケーキ 1ピース 1,500円＋税※通年販売(幕張は除く)・ラブ キス 1ピース 1,000円＋税＜大阪限定＞
・パレット ショコラ 1ピース 1,500円＋税＜大阪限定＞

【問い合わせ先】
・ホテルニューオータニ(東京)
住所：東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ(東京) ロビィ階
TEL：03-3221-7252(直通)
・ホテルニューオータニ幕張
住所：千葉県千葉市美浜区2-120-3 ホテルニューオータニ幕張 ロビィ階
TEL：043-299-1639(直通)
・ホテルニューオータニ大阪
住所：大阪府大阪市中央区城見1-4-1 ホテルニューオータニ大阪 ロビィ階
TEL：06-6949-3298(直通)