グランド ハイアット 福岡のクリスマスケーキ、あまおうショートケーキや和栗モンブランがセットに

グランド ハイアット 福岡から、2018年クリスマスケーキが登場。予約受付は2018年10月10日(水)から12月15日(土)まで、引渡しは12月21日(金)から25日(火)まで。

グランド ハイアット 福岡では、7月に1Fレストラン「ザ マーケットエフ(THE MARKET F)」の新ペストリーシェフに就任した成瀬英樹が手掛ける初のクリスマスケーキを展開。複数のケーキを贅沢にセットにしたプレステージケーキや、アイスケーキが初登場となる。

ジンジャーブレッドハウスと4つのケーキをセットに
ジンジャーブレッドハウスと、世界4ヶ国を代表する4つのケーキを1度に楽しむことができるのはプレステージケーキ「クリスマスジャーニー」。地産地消にもこだわり、九州地方の素材を多く採用している。

「日本」とネーミングされたケーキは、九州産の厳選材料と福岡県産あまおうを使った九州ショートケーキ。「イタリア」は、深い香りと濃厚な風味、甘みが特徴の八女伝統本玉露を用いたティラミスに仕上げた。

熊本県産の和栗を使用したモンブラン「フランス」は、甘酸っぱいカシスジャムをアクセントに。九州産クリームチーズとフランス産ブリーチーズを使ったニューヨークチーズケーキ「アメリカ」には、九州産みかんジュレをあしらった。