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ドミニク・ブシェ「マカロン グルマン 」仏産食材2つの融合、栗×トリュフやメロン×デザートワインなど

 

ドミニク・ブシェから「マカロン グルマン by ドミニク・ブシェ」が登場。2018年10月1日(月)から、ドミニク・ブシェ トーキョーなどで発売する。パリを拠点に世界で活躍するシェフのドミニク・ブシェは、ジェエル・ロブションに見出されるほどのフレンチの実力者。現在、日本ではミシュラン2つ星のレストラン「ドミニク・ブシェ トーキョー」、ビストロ「レ・コパン」、金沢のステーキハウス「ル・グリル」の3店舗を構えている。「マカロン グルマン by ドミニク・ブシェ」は、ドミニクの故郷フランス・シャラント地方の大地の恵みをイメージした、フランスの美食文化が満載のマカロン。洗練された銀色のボックスは、特別な贈り物にもぴったりだ。2つの食材の組み合わせが特徴のマカロンは、グルメなフレーバー5種類がラインナップする。オレンジの花から採取されたハチミツが山羊のチーズのコクを際立たせている「シェーブルチーズ×ハチミツ」、栗の名産地アルディッシュ地方のマロンに、南フランス産の黒トリュフの優しい香りがアクセントになった「栗×トリュフ」といった組み合わせだ。また、鮮やかな色合いの「赤肉メロン×ピノ・デ・シャラント」は、赤肉メロンと故郷のデザートワイン“ピノ デ シャラント”が互いに上品な味わいを引き立てる。
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