カフェコムサより、八女茶のクリーム&福岡産いちご「あまおう」を惜しげもなく使用したケーキ

 


カフェコムサより、美食の県・福岡県の旬の素材にフィーチャーした「福岡県week」を開催。期間は2018年1月17日(水)から2月4日(日)まで。

今年で3回目の開催となる今回は、福岡県を代表するいちご「あまおう」や、福岡県で厳選されたキウイ「博多甘熟娘(はかたうれっこ)」を使用したケーキメニューと、老舗「ふくや」の明太子を使用したパスタメニューの全3種類が登場する。

福岡県産いちご「あまおう」と「八女茶」のケーキ
八女茶クリームと、大ぶりにカットされた「あまおう」の美味しさが口いっぱいに広がるケーキ。アクセントには、八女伝統本玉露の茶葉がそのまま入ったホワイトチョコレートが。 「あまおう」と、国内有数の高級茶である八女茶が存分に楽しめるケーキに仕上げられている。

福岡県産キウイ「博多甘熟娘」とマンゴーのケーキ
ブラックフロマージュがベースのケーキには、甘く濃厚なマンゴーと福岡県産キウイ「博多甘熟娘(うれっこ)」が惜しげもなく飾られている。栽培方法や追熟の仕方までもこだわった「博多甘熟娘(うれっこ)」は、糖度15度という厳しい基準をクリアした、酸味が少なく濃厚な甘みが特徴の希少キウイ。
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