琵琶湖ホテルの苺ビュッフェ「ストロベリーフェア ~いちごめぐり~」様々な品種をスイーツで食べ比べ

 


琵琶湖ホテルでは、2階「イタリアンダイニング ベルラーゴ」にて、スイーツビュッフェ「ストロベリーフェア ~いちごめぐり~」を開催する。期間は、2018年1月15日(月)から5月6日(日)まで。

琵琶湖ホテルのスイーツビュッフェ企画2018年第1弾は、冬から春にかけて旬を迎える苺がテーマ。いちごショートケーキやいちごタルト、ロールケーキ、カップケーキ、クレームブリュレ、サンドイッチなどのスイーツに加え、ホテルならではのライトミールも用意されているので、遅めのランチとしてもオススメ。また、同じメニューでも異なる品種の苺を使用しており、様々な品種の苺の個性が楽しめるのもポイントだ。

着席するとまず提供されるウェルカムメニューは、「いちご大福」と「いちごミルク」。苺とあんこが詰まった小さめサイズの「いちご大福」は薄めの生地で食べやすく、果実の甘酸っぱさとあんこの甘さ、そしてモチモチの求肥の食感の絶妙なバランスが魅力の逸品だ。手のひらサイズのメイソンジャーに入った「いちごミルク」も、旨味が凝縮されたジャムをプラスした、濃厚な味わいに仕上がっている。

来場者の目の前で焼き上げてくれる特製の「フレンチトースト」も忘れずに。
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