
洋菓子ブランド「アンリ・シャルパンティエ」が国際的ケーキデザイナー、シルビア・ワインストックとタッグを組んだ新ブランドライン「アンリ&シルビア(Henri & Sylvia)」が登場。2016年9月7日(水)より、アニバーサリーケーキの予約が開始される。
「アンリ&シルビア」は、アンリ・シャルパンティエのアニバーサリーケーキにおける最高峰ラインナップとして誕生した新ブランドライン。ニューヨークを拠点に活躍するシルビア・ワインストックは、ハリウッドセレブやロイヤルファミリーをはじめとする、多くの著名人のアニバーサリーケーキやウェディングケーキを手掛け、“世界一美しいケーキ“を作るデザイナーとして知られている。
今回誕生したアニバーサリーケーキは全部で4種。シルビア・ワインストックのシグニチャーアイテムでもある、精巧な技術でひとつひとつ手作りで作られたシュガーフラワーがふんだんに飾り付けられている。中身は、シルビアのアメリカンクラシックケーキのレシピを日本風にアレンジ。最良の材料で最高の美味しさを追求する。
ケーキを作り上げていく過程では、シルビアが実際に行う手法である「パレットコンサルティング」を導入。
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えびとブロッコリーのバゲットサラダ
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豆腐のニラダレ
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豪華ちらし寿司
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夏野菜のビビンバ
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エノキと玉ネギのみそ汁
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冷凍里芋の煮っころがし
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鮭のフライ
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イカと小松菜スパゲティ
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あっさりビーフカレー
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ワカメとお麩のみそ汁
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