四代目徳次郎「日光 天然の氷」のかき氷が蔦屋書店に - 芳醇な”あまおう”＆京都の最上級抹茶

四代目徳次郎の「日光 天然の氷」を使ったかき氷が代官山蔦屋書店に登場。2016年7月1日(金)から2016年8月31日(水)まで2号館の2階、Anjinにて提供される。

栃木県・日光にある「四代目 徳次郎」。全国にも数軒しかない天然氷を製造する会社のひとつで、100年以上続く歴史を持つ。Anjinでは、そんな貴重な天然氷を「日光天然氷 苺」と「日光天然氷 抹茶」の2種類で楽しめる。

「日光天然氷 苺」には、福岡県産「あまおう」のみを使用し氷砂糖でゆっくりと甘さをひきだしたシロップと、果肉の食感を残した2種類のシロップ使用。京都・柳桜園の深い香りと濃厚なコクが特徴の最上級抹茶を使った「日光天然氷 抹茶」には、自家製の小豆餡を添えて。どちらも素材本来の味わいを活かした自然な甘さで、天然氷のふわふわとした食感を引き立たせる一品だ。

【概要】
日光天然氷 かき氷
場所：代官山 蔦屋書店2号館 2階 Anjin
住所：東京都渋谷区猿楽町17-5
期間：2016年7月1日(金)～2016年8月31日(水)
提供時間：9:00～23:00
・価格
日光天然氷 苺 1,200円
日光天然氷 抹茶 1,300円

【問い合わせ先】
TEL：03-3770-1900