「クラフト餃子フェス」東京・福岡・広島でGWに開催、餃子を食べ比べ＆クラフトビールも

「クラフト餃子フェス」が2025年のゴールデンウィークに、東京・福岡・広島の3会場で開催。東京と福岡は2025年4月25日(金)から5月6日(火・休)まで、 広島は4月29日(火・祝)から5月6日(火・休)までの期間で行われる。

全国からこだわり餃子が集結「クラフト餃子フェス」
「クラフト餃子フェス」は、全国から選りすぐりの餃子が集まる人気のグルメイベントだ。2025年は各会場で、これまでの定番メニューを残しつつ、ほとんどのメニューを一新。焼き餃子をはじめ、スパイスが効いた餃子や角煮を包んだ餃子、おつまみ感覚の変わり種餃子など、多彩な餃子とクラフトビールを楽しむことができる。

＜東京会場＞世界チャンピオンが作る手作り焼き餃子
東京・駒沢オリンピック公園で開催される「クラフト餃子フェス TOKYO 2025」では、全30種類の餃子メニューが登場する。たとえば、東京・青山の名店＜亜細亜割烹 新橋蓮月＞の「特製手作り焼餃子」。この餃子は、中華料理の世界大会でチャンピオンを受賞した1品で、野菜多めの餡を肉厚の皮に詰め込み、蒸し焼きにしている。もちもちの皮、じゅわっと広がる野菜の甘みと肉の旨味、パリッとした焼き加減が絶妙にマッチしている。