仏発「ルノートル」24年クリスマス、 いちごのレアチーズケーキ＆雪化粧した7層のチョコケーキ

フランスのメゾン「ルノートル(LENÔTRE)」から、2024年クリスマスケーキが登場。

ルノートルの2024年クリスマスケーキ
“フランス菓子界の至宝”と称されるガストン・ルノートルによる1957年創業のメゾン「ルノートル」。2024年クリスマスは、“冬の庭で黄金に輝く魅惑のクリスマス”をテーマに、華やかなビジュアルのクリスマスケーキ3種を展開する。

“赤い果実”のレアチーズケーキ
注目は、ルノートルを代表するケーキの1つ「シュッス」をクリスマス仕様にアレンジした「シュッス・ドゥ・ノエル・ルノートル」。トップに飾った“赤い果実”のいちごが目を惹くレアチーズケーキだ。たっぷりのチーズムースや生クリームで覆われたケーキ内部には、ザクザク食感のサブレ・ブルトン、バニラ香るしっとりとしたスポンジ生地、ジューシーなフランボワーズとグロゼイユのジュレなどを重ねている。

雪化粧した全7層のチョコレートケーキ
「スー・ラ・ネージュ」は、まるで雪に覆われたかのような見た目のチョコレートケーキ。カカオ70％のクーベルチュールチョコレートとキャラメルのほろ苦い味わいのムース、芳醇なカカオシロップに浸したビスキュイ・ショコラ、ザクザク食感のナッツやチョコレートクランチなど全7層を重ね、贅沢な1品に仕上げた。