ピエール・エルメ・パリ2023年クリスマスケーキ、“味覚の世界地図”を配したカラフルなケーキなど

様々な味わいが共鳴する「ビュッシュ アーリア」
青山ブティック限定で登場する「ビュッシュ アーリア」は、“味覚の地図”を表現したピスタチオが主役のケーキ。表面にはリングや円形、長方形などのプラリネに地図を描いた。ピスタチオのパウンドケーキをベースに、ピスタチオ風味のサブレ、柔らかなビスキュイ、とろりとしたオレンジフラワー風味マスカルポーネクリームを合わせ、様々な食感が共鳴する一品となっている。

“イスパハン ”や“ショコラ”のケーキなど
また、ピエール・エルメ・パリを代表する「イスパハン」は、ローズ風味のベイクドチーズケーキとなって登場。フランボワーズ風味のビスキュイやライチ入りフランボワーズのコンポートなどを合わせている。トップには、バラの花びらや地図を描いたデコレーションをのせ、華やかな印象に仕上げた。

このほか、ドーム状の側面に飾った図形が印象的なチョコレートケーキ「フロコン オルフェオ」や、バニラ風味のパウンドケーキにサブレやガナッシュなどを合わせ、表面をハートで埋め尽くした「アンフィニマン ヴァニーユ クール メレ」などを用意する。【詳細】
ピエール・エルメ・パリ 2023年クリスマスケーキ
予約開始時期：2023年10月上旬予定
販売・受渡期間：12月20日(水)～12月25日(金)
販売場所：ピエール・エルメ・パリ 青山、他直営ブティック、オンラインブティック
※商品により展開期間が異なる。