オーブンで焼くだけ！簡単に作れる映えるレシピTOP3

韓国風牛肉のぎゅうぎゅう焼き


【材料】（天板 1枚分）

牛肉(切り落とし) 300g
<下味>
  コチュジャン 大さじ 1.5
  オイスターソース 大さじ 1/2
  砂糖 大さじ 1/2
  しょうゆ 大さじ 1
  片栗粉 大さじ 1/2
  ゴマ油 大さじ 1.5
レンコン 200~250g
カリフラワー 1/2~2/3株
カブ 2~4個
ズッキーニ 1本
黄パプリカ 1個
ニンニク 1個
塩 適量
ゴマ油 大さじ 2


【下準備】

1、牛肉は＜下味＞の材料をもみこんで、しばらく置く。



2、レンコンは皮つきのままよく洗い、厚さ1cmの半月切りにする。

3、カリフラワーは小房に分ける。

4、カブは皮つきのままよく洗い、葉を1cm残して切り取り、縦4～6等分のくし切りにする。

5、ズッキーニは幅1cmの輪切りにする。

6、黄パプリカは種とワタを取り除き、乱切りにする。

7、ニンニクは皮つきのまま横半分に切る。

8、オーブンを150℃に予熱する。


【作り方】

1、オーブンシートを敷いた天板に牛肉を大きめのひとくち大位にまとめて何箇所かに分けてのせ、下準備した野菜も並べ、塩とゴマ油を全体にかける。150℃で30分焼いたら200℃に上げ更に10分焼く。



2、焼きあがったら天板のまま食卓に出す。




【このレシピのポイント・コツ】

ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

天板は38cm×26cmのものを使用しています。

エビとアボカドのぎゅうぎゅう焼き


【材料】（天板 1枚分）

エビ 15~18尾
  塩 少々
  片栗粉 少々
アボカド 2個
ソーセージ 8~10本
ジャガイモ 4~6個
プチトマト 15~20個
エリンギ 3~5本
ローズマリー 2本
<ソース>
  バジルペースト 大さじ 2
  マヨネーズ 大さじ 4
ハーブソルト 適量
オリーブ油 大さじ 2


【下準備】

1、エビは尾を残して殻と背ワタを取り、塩と片栗粉で揉み洗いする。

2、アボカドは皮と種を取り除き、6等分に切る。

3、ソーセージは半分に切る。



4、ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、1個ずつラップで包んで電子レンジで竹串がスッと通るまで加熱する。粗熱が取れたら皮をむき4～6等分に切る。

5、プチトマトはヘタを取る。

6、エリンギは厚さ1cmの輪切りにする。

7、＜ソース＞の材料を混ぜ合わせる。

8、オーブンを150℃に予熱する。


【作り方】

1、オーブンシートを敷いた天板に下準備した材料を並べてローズマリーを上にのせ、ハーブソルトとオリーブ油を全体にかける。150℃で30分焼いたら200℃に上げ更に10分焼く。



2、焼きあがったら天板のまま食卓に出し、お好みで＜ソース＞をつけて頂く。




【このレシピのポイント・コツ】

ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

天板は38cm×26cmのものを使用しています。

電子レンジは600Wを使用しています。

イカと野菜のオーブン焼き


【材料】（2人分）

イカ(小) 2ハイ
ジャガイモ(小) 1個
玉ネギ 1/2個
黄パプリカ 1/4個
グリーンアスパラガス 2本
ニンニク(薄切り) 1片分
塩コショウ 少々
粉チーズ 大さじ 2~3
パン粉 大さじ 4
オリーブ油 大さじ 4
ドライパセリ 少々


【下準備】

1、イカは、胴と足のくっついている部分をはずし、足を持ってワタごと胴から引き抜く。軟骨を引き抜いて胴の中に流水を入れながら洗い、水気をきる。引き抜いた足側は、目の際でワタごと切り落とし、くちばしを取り除く。足の長さは切りそろえ、2本ずつに切り離す。吸盤がかたい場合は包丁でこそぎ、吸盤を取り除く。胴は幅2cmの輪切りにする。



2、ジャガイモは皮をむいて半分に切り、薄い半月切りにして、水に放つ。



3、玉ネギは3～4つのくし切りにする。

4、黄パプリカはヘタと種を取り除き、ひとくち大の乱切りにする。

5、グリーンアスパラは軸のかたい部分を切り落とし、皮がかたい場合はピーラー等で皮とハカマを削ぎ、長さを4～5等分に切る。

6、オーブンを180℃に予熱する。


【作り方】

1、フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、水気をきったジャガイモを炒め、耐熱容器に入れる。



2、(1)の耐熱容器にイカ、玉ネギ、黄パプリカ、グリーンアスパラ、ニンニクを入れ、全体に塩コショウを振る。



3、粉チーズ、パン粉をかけ、残りのオリーブ油を全体に回しかける。180℃に予熱しておいたオーブンに入れ、表面においしそうな焼き色がつくまで20分焼く。焼き上がったら、ドライパセリを振る。




【このレシピのポイント・コツ】

ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。