【調理時間15分以内】超簡単な「レンコン」アレンジレシピ3選！ステーキや揚げレンコンも

サッとできる サクサク揚げレンコン


【材料】（2人分）

レンコン 4cm
シシトウ 4~6本
<衣>
  小麦粉 小さじ 1.5
  片栗粉 大さじ 1
揚げ油 適量
塩 少々


【下準備】

1、レンコンは皮をむき、薄い輪切りにして水に放つ。



2、シシトウは軸を切り揃え、切り込みを入れる。

3、＜衣＞の材料を混ぜ合わせる。

4、揚げ油を170℃に予熱し始める。


【作り方】

1、水気をよく拭き取ったレンコン、シシトウに＜衣＞を薄くつける。(ヒント)ビニール袋で粉を混ぜ合わせると、衣をまぶしやすいですよ。



2、170℃の揚げ油でサクッと揚げ、油をきる。器に盛り合わせ、塩を振る。