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【人気TOP3】トマトパスタの絶品レシピ3選!簡単に作れてアレンジ自在♪


【フレッシュトマトで作る】ツナとトマトのクリームパスタ

トマトのクリームパスタ
トマトのクリームパスタ

【材料】(4人分)

スパゲティー 280~320g
  塩 28~32g
ツナ(缶) 2缶
マッシュルーム 4~6個
<トマトクリームソース>
  トマト 2~3個
  ニンニク(みじん切り) 1片分
  玉ネギ(みじん切り) 1/2個分
  オリーブ油 大さじ 3
  生クリーム 100ml
  顆粒スープの素 小さじ 1.5
  塩コショウ 適量
ブラックオリーブ(種抜き) 4~6個
イタリアンパセリ 適量


【下準備】

1、トマトはヘタをくり抜き、ザク切りにする。

トマトのクリームパスタの下準備1


2、ツナはザルに上げ、汁気をきる。

3、マッシュルームは固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、縦薄切りにする。

4、ブラックオリーブは輪切りにする。


【作り方】

1、<トマトクリームソース>を作る。フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて強火にかけ、香りがたってきたら玉ネギをしんなりするまで炒め、トマトを加える。少しトロミがつく位まで、時々木ベラで混ぜながら弱火で10~15分煮込む。生クリーム、顆粒スープの素を加えて塩コショウをして味を調え、火を止める。

トマトのクリームパスタの作り方1

2、煮込んでいる間にスパゲティーをゆでる。たっぷりの熱湯に塩を入れ、スパゲティーを加える。袋の指定時間より1分短い時間ゆでて、ザルにあげ水気をきる。(1)のフライパンにツナ、マッシュルームとともに加えて和える。

トマトのクリームパスタの作り方2


3、器に盛り、ブラックオリーブ、イタリアンパセリを散らす。

トマトのクリームパスタの作り方3



「フレッシュトマト」と「ツナ缶」で作るトマトクリームパスタです。ツナの旨味と生クリームでコクがありながらも、さっぱりと食べられます。トマト缶ではなく、フレッシュトマトで作るからこそ、味わいが段違い! クタクタになるまで炒め、甘みと旨味を最大限に引き出しましょう。

レシピ
トマトのクリームパスタ
トマトのクリームパスタ

生クリームが入っているのにトマトの酸味でサッパリといただけるパスタです。

  • 30分
  • 654 Kcal


■休日ランチやおしゃれディナーに大活躍!

今回ご紹介した3つのトマト系パスタは鮮やかな見た目で食欲をそそり、真っ白な器にもよく映えます。簡単でありながらオシャレに仕上がるので、覚えておくと便利です。休日ランチやディナー、おもてなしやパーティーなど幅広いシチュエーションで大活躍します。

トマト系パスタをよりおいしくオシャレに楽しみたいなら、トッピングにもこだわってみましょう。バジルやブラックオリーブを散らしたり、パルミジャーノやレッジャーノチーズなどを削ったりすれば、「味」と「映え」が一瞬でレベルUPします。ぜひ試してみてくださいね。

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