夏は素麺を食べる機会が多いと思いますが、食べ方はマンネリ化していませんか。
そこでおすすめしたいのが、夏バテの身体にも嬉しい「梅の豚しゃぶ素麺」。
梅と豚肉の相性は抜群!梅ダレで和えた豚肉が爽やかで、さっぱりつるっと食べられます。
梅干しは古来より「一日1粒で医者いらず」と言われるくらい、一粒にたくさんの栄養素が凝縮され健康効果や殺菌効果のある伝統食品です。
特に疲労回復や食欲増進の効果があるので、夏バテに取り入れたい食材ですね!

<材料 2人分>
豚肉(こま切れ) 150g
酒 大さじ1
<梅ダレ>
梅干し 1~2個
砂糖 大さじ1.5
しょうゆ 小さじ1
麺つゆ(ストレート) 250ml
素麺 2束
キュウリ 1/2本
大葉 5枚
すり白ゴマ 適量
<下準備>
・<梅ダレ>の梅干しは種を取り、ペースト状にたたいて他の材料と混ぜ合わせる。

・キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。大葉は軸を切り落として細切りにする。

<作り方>
1、熱湯に酒を入れて火を止め、豚肉を入れてほぐす。再び火にかけ、煮たったら豚肉を冷水に放ち、水気を絞って<梅ダレ>で和える。

2、素麺は指定時間通りにゆでてザルに上げる。冷水でもみ洗いしてぬめりを取り、水気をきって器に盛り、素麺つゆをかける。

3、(1)、キュウリ、大葉を盛り合わせ、すり白ゴマを振る。

梅ダレを多めに作り、作り置きしても良いですね。
E・レシピで作り方をもう一度チェック↓
レシピ 
そこでおすすめしたいのが、夏バテの身体にも嬉しい「梅の豚しゃぶ素麺」。
梅と豚肉の相性は抜群!梅ダレで和えた豚肉が爽やかで、さっぱりつるっと食べられます。
梅干しは古来より「一日1粒で医者いらず」と言われるくらい、一粒にたくさんの栄養素が凝縮され健康効果や殺菌効果のある伝統食品です。
特に疲労回復や食欲増進の効果があるので、夏バテに取り入れたい食材ですね!
■梅の豚しゃぶ素麺
調理時間 5分

レシピ制作:保田 美幸
<材料 2人分>
豚肉(こま切れ) 150g
酒 大さじ1
<梅ダレ>
梅干し 1~2個
砂糖 大さじ1.5
しょうゆ 小さじ1
麺つゆ(ストレート) 250ml
素麺 2束
キュウリ 1/2本
大葉 5枚
すり白ゴマ 適量
<下準備>
・<梅ダレ>の梅干しは種を取り、ペースト状にたたいて他の材料と混ぜ合わせる。

・キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。大葉は軸を切り落として細切りにする。

<作り方>
1、熱湯に酒を入れて火を止め、豚肉を入れてほぐす。再び火にかけ、煮たったら豚肉を冷水に放ち、水気を絞って<梅ダレ>で和える。

2、素麺は指定時間通りにゆでてザルに上げる。冷水でもみ洗いしてぬめりを取り、水気をきって器に盛り、素麺つゆをかける。

3、(1)、キュウリ、大葉を盛り合わせ、すり白ゴマを振る。

梅ダレを多めに作り、作り置きしても良いですね。
E・レシピで作り方をもう一度チェック↓

梅の豚しゃぶ素麺
豚しゃぶに梅を合わせた、さわやかな素麺です。
- 5分
- -
-
梅干しダレ素麺
-
素麺・麺つゆとゴマダレ
-
梅の豚しゃぶ素麺
-
豚肉温素麺
-
豚モヤシ素麺
-
豚キムチぶっかけそうめん
-
さっぱり!トマトとオリーブオイルめんつゆのそうめん
-
ナスと豚肉のみそ素麺
-
梅ナス素麺
-
梅マヨ素麺
フードランキング
- 1 「大根」と「ツナ缶」だけで作る!お財布に優しい簡単満足レシピ
- 2 お汁粉で美肌になっちゃう!? 「イチゴ甘酒汁粉」
- 3 フランス帰りの欧風カレー【ソムリエが教えるワインと簡単リッチ飯 vol.7】
- 4 余ったお餅で、「おこわ風炊き込みご飯」に
- 5 旨味と甘さが引き立つ! 「白菜」を美味しく消費できるレシピ5選
- 6 トレーニングや塾に行く前に【勉強やスポーツのパフォーマンスを高めるレシピ vol.1】
- 7 在庫チェックも一目瞭然!「奈良蚊帳で作った野菜袋」で、常温野菜をやさしく守る。[PR]
- 8 ダイエット中でも気にせず食べられる! 「茶碗蒸し」
- 9 週末は300本も売れるベーカリーも!【東京】フランスパン&バゲットがおいしいベーカリー3軒
- 10 面倒な作業は抜き!簡単「グラタン」朝食レシピ5選
フードランキング
最新のおいしい!
-
エノキの梅ナムル がおいしい!
ゲストさん 02:31
-
揚げシシャモの甘酢漬け がおいしい!
ゲストさん 01:58
-
ご飯がすすむ!イカジャガ がおいしい!
ゲストさん 01:06
-
自家製ミートソーススパゲティ がおいしい!
ゲストさん 00:55
-
キャベツ巾着 がおいしい!
ゲストさん 00:31
-
大根のツナカレー炒め煮 がおいしい!
ゲストさん 00:07
-
ザッハトルテ がおいしい!
ゲストさん 01/21
-
チョコレートムースケーキ がおいしい!
ゲストさん 01/21
-
サバ缶ラーメン がおいしい!
ゲストさん 01/21
-
鶏むね肉のピカタ がおいしい!
ゲストさん 01/21
-
粉ふきイモの青のり和え がおいしい!
しゅんすけさん 01/21
-
バレンタインチョコパン がおいしい!
ゲストさん 01/21
-
鶏ひき肉あんかけ丼 がおいしい!
ゲストさん 01/21
-
トロッとチーズのチャバタ がおいしい!
ゲストさん 01/21
-
カキの佃煮 がおいしい!
ゲストさん 01/21
ウーマンエキサイト特集