疲れも一緒にデトックス! 「緑のガスパチョ」
2020年7月3日 08:00
食欲がなくなったり、紫外線をたくさん浴びたりしてしまうこの季節は、しっかり栄養をとっておかないとお肌も一気に疲れてしまいます。
そんな時にオススメなのが「緑のガスパチョ」です。
ガスパチョというとトマトベースの赤いものが一般的ですが、今回ご紹介するガスパチョは、キュウリとアボカドで作る爽やかな緑色がポイント!
キュウリに含まれるカリウムは、デトックス効果があるのでむくみ改善に。
森のバターと言われているアボカドも、ビタミンも豊富で栄養価が高い野菜の一つです。
そして、トロトロ濃厚に仕上げる隠し技は、豆乳。
豆乳を使うことでイソフラボンも摂取でき、おまけにヘルシーに仕上がります。
暑い夏のはじまりは、体もお肌も一気に疲れがち。
「緑のガスパチョ」で疲れも一緒にデトックスしちゃいましょう。
<材料 2人分>
キュウリ 1本
アボカド 1/2個
玉ネギ(小) 1/4個
ニンニク(すりおろし) 1/2片分
豆乳(成分無調整) 200ml
水 大さじ3~4
白ワインビネガー 大さじ1
オリーブ油 大さじ1
塩麹 小さじ2
塩 少々
粗びき黒コショウ 少々
<トッピング>
キュウリ 3cm
ディル 適量
オリーブ油 適量
<作り方>
1、アボカドは皮と種を取り、ザク切りにする。<トッピング>のキュウリは粗みじん切りにしておく。
2、ミキサーに全ての材料を入れ、滑らかになるまでかくはんする。
3、ガラスの器などに注ぎ、みじん切りにしたキュウリ、ディルを飾り、オリーブ油少々を垂らし完成。
E・レシピで作り方をもう一度チェック↓
そんな時にオススメなのが「緑のガスパチョ」です。
ガスパチョというとトマトベースの赤いものが一般的ですが、今回ご紹介するガスパチョは、キュウリとアボカドで作る爽やかな緑色がポイント!
キュウリに含まれるカリウムは、デトックス効果があるのでむくみ改善に。
森のバターと言われているアボカドも、ビタミンも豊富で栄養価が高い野菜の一つです。
そして、トロトロ濃厚に仕上げる隠し技は、豆乳。
豆乳を使うことでイソフラボンも摂取でき、おまけにヘルシーに仕上がります。
暑い夏のはじまりは、体もお肌も一気に疲れがち。
「緑のガスパチョ」で疲れも一緒にデトックスしちゃいましょう。
■緑のガスパチョ
調理時間 5分 1人分 181Kcal
レシピ制作:伊藤 けいこ
<材料 2人分>
キュウリ 1本
アボカド 1/2個
玉ネギ(小) 1/4個
ニンニク(すりおろし) 1/2片分
豆乳(成分無調整) 200ml
水 大さじ3~4
白ワインビネガー 大さじ1
オリーブ油 大さじ1
塩麹 小さじ2
塩 少々
粗びき黒コショウ 少々
<トッピング>
キュウリ 3cm
ディル 適量
オリーブ油 適量
<作り方>
1、アボカドは皮と種を取り、ザク切りにする。<トッピング>のキュウリは粗みじん切りにしておく。
2、ミキサーに全ての材料を入れ、滑らかになるまでかくはんする。
3、ガラスの器などに注ぎ、みじん切りにしたキュウリ、ディルを飾り、オリーブ油少々を垂らし完成。
コツ・ポイント
・ビネガーがなければお好みの酢でも可能です。
食欲がない時は、ビタミン不足になりがちです。今回ご紹介した「緑のガスパチョ」ならスルスル飲めちゃいますよ。疲れた夏の体に染み込む一杯。是非堪能してみてくださいね。・ビネガーがなければお好みの酢でも可能です。
E・レシピで作り方をもう一度チェック↓
食コラム記事ランキング
- 1 甘みが美味【新じゃがいものレシピ20選】簡単〜アレンジまで幅広くピックアップ!
- 2 ファミマの「生ドーナツ」に“いちごみるく”登場!まるで生みたいなしっとり生地を食レポ!
- 3 菜の花はパスタで無限に楽しめる♪「菜の花パスタ」21選! アサリ、タラコ、ホタルイカやベーコン…クリームでもオイルでも!
- 4 ごはんが進む【ナス味噌炒め 13選】中華風やツナを使ったレシピも!基本の作り方も紹介
- 5 子どもが喜ぶ【ひき肉レシピ 20選】定番〜アレンジまで、簡単に作れるお助けレシピが満載!
- 6 鯛が手に入ったら我が家はコレ!鉄板絶品料理のススメ<カンタンなのに家族に人気のお魚おうちごはん 4話>
- 7 子どもにイチオシの魚は…心に余裕を生むこの魚!<カンタンなのに家族に人気のお魚おうちごはん 5話>
- 8 ソーセージだけじゃない【ドイツ料理】のレシピ7選!定番ザワークラウトの作り方や特徴・歴史も解説
- 9 面倒な三枚おろしはスーパー活用術がキモ!<カンタンなのに家族に人気のお魚おうちごはん 1話>
- 10 こんなに使えたの!? 【もずく】料理27選~和える・サラダ・炒め物や揚げ物まで
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
鶏肉のバルサミコソテー がおいしい!
gurumediyさん 13:45
-
春菊と鶏肉のサラダ がおいしい!
ゲストさん 13:37
-
ニンジンチップス がおいしい!
ゲストさん 11:48
-
ニンジンのサラダ がおいしい!
ゲストさん 11:48
-
豚肉の洋風重ね焼き がおいしい!
ゲストさん 11:45
-
冬瓜のソムタム風サラダ がおいしい!
GOMAさん 11:42
-
大根と豚肉のオイスター炒め がおいしい!
ゲストさん 11:34
-
豚肉と白菜のチーズ鍋 がおいしい!
ゲストさん 10:37
-
高菜の漬け物スープ がおいしい!
ゲストさん 08:53
-
変わりブリ大根 がおいしい!
ゲストさん 02:03
-
鶏もも肉の唐揚げ がおいしい!
ゲストさん 00:57
-
牛肉とトマトの中華炒め がおいしい!
ゲストさん 03/18
-
豚肉の洋風重ね焼き がおいしい!
ゲストさん 03/18
-
生クリーム仕立てのビーフストロガノフ がおいしい!
ゲストさん 03/18
-
豚肉の洋風重ね焼き がおいしい!
ゲストさん 03/18
ウーマンエキサイト特集