自宅で簡単にできちゃう! ジャガイモのニョッキ
2017年10月22日 06:00
子どもの頃「これがニョッキ?」と衝撃を受けた記憶があります。
お餅のような食感に噛めば噛むほど感じるほんのりとした甘さ。じゃがいもがこのような姿になるなんて、驚きでした。
そんなニョッキを自宅で簡単に作ることができます。じゃがいもをかぼちゃに変えて、かぼちゃのニョッキも作れますよ。親子で楽しくニョッキを作ってみませんか。
<材料 2 人分>
ジャガイモ 200g
小麦粉 60g
塩 少々
小麦粉(打ち粉用・乾燥用) 適量
<ソース>
牛乳 160ml
生クリーム 80ml
粉チーズ 大さじ1
ナツメグ 少々
バター 小さじ3/4
塩 少々
コショウ 少々
熱湯 1500ml
塩 大さじ1
オリーブ油 小さじ2
イタリアンパセリ(みじん切り) 適量
粉チーズ 小さじ2
お餅のような食感に噛めば噛むほど感じるほんのりとした甘さ。じゃがいもがこのような姿になるなんて、驚きでした。
そんなニョッキを自宅で簡単に作ることができます。じゃがいもをかぼちゃに変えて、かぼちゃのニョッキも作れますよ。親子で楽しくニョッキを作ってみませんか。
■ジャガイモのニョッキ
調理時間 50分+寝かすじかん 1人分 486Kcal
レシピ制作:崎野 晴子
<材料 2 人分>
ジャガイモ 200g
小麦粉 60g
塩 少々
小麦粉(打ち粉用・乾燥用) 適量
<ソース>
牛乳 160ml
生クリーム 80ml
粉チーズ 大さじ1
ナツメグ 少々
バター 小さじ3/4
塩 少々
コショウ 少々
熱湯 1500ml
塩 大さじ1
オリーブ油 小さじ2
イタリアンパセリ(みじん切り) 適量
粉チーズ 小さじ2
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