やめられないとまらない！ 根菜チップス＆レモン塩
2017年10月13日 06:00
レンコン、カボチャにサツマイモ…。秋は根菜が勢揃い。それぞれの料理で使ったあとにほんの少しずつ余った部分、冷蔵庫に貯めていませんか？
そんな方におすすめなのが、美味しくて、冷蔵庫のお掃除にもなるこちらのレシピ。
薄くスライスした根菜類をカリッとフライに。香ばしく揚がったら、レモンを混ぜた塩でいただきます。パリパリの食感と根菜の甘み、爽やかなレモン塩の組み合わせに、食べ出したら止まらなくなるので要注意！
お子さんのおやつにも、お酒を飲む会のおつまみにしてもぴったりです。
<材料 2人分>
カボチャ 1/8個
サツマイモ 1/4～1/2本
レンコン 5cm
揚げ油 適量
レモン皮(国産) 1/4個分
塩 小さじ2
そんな方におすすめなのが、美味しくて、冷蔵庫のお掃除にもなるこちらのレシピ。
薄くスライスした根菜類をカリッとフライに。香ばしく揚がったら、レモンを混ぜた塩でいただきます。パリパリの食感と根菜の甘み、爽やかなレモン塩の組み合わせに、食べ出したら止まらなくなるので要注意！
お子さんのおやつにも、お酒を飲む会のおつまみにしてもぴったりです。
根菜チップス＆レモン塩
調理時間 10分 1人分 246 Kcal
レシピ制作：料理講師 杉山 遊
<材料 2人分>
カボチャ 1/8個
サツマイモ 1/4～1/2本
レンコン 5cm
揚げ油 適量
レモン皮(国産) 1/4個分
塩 小さじ2
ライター
フジノアサコ（ふじのあさこ）
12年前、東京→北軽井沢（群馬）に移住。週末のみオープンするカフェ「本とコーヒー 麦小舎」を営みながら、ライフスタイル誌・地方情報誌・地元フリーマガジンなどの執筆に携わっています。
掲載中の記事
すべて見る食コラム記事ランキング
- 1 治一郎の冬限定「ショコラバウムクーヘン」“甘いチョコ×カカオ感”広がるしっとりバウム
- 2 素朴なおいしさ【いももち：5選】ジャガイモ、塩、片栗粉ですぐできる！基本からアレンジまでご紹介します♪
- 3 モロゾフ×英国老舗紅茶「リントンズ」25年バレンタインチョコ、“紅茶缶入り”アールグレイトリュフ
- 4 【ミスド×ピエール マルコリーニ】こだわり詰まったショコラドーナツ＆50周年記念オールドファッション実食レポ
- 5 モロッコ発老舗ブランド「バシャコーヒー」銀座に初上陸、200種類以上の100％アラビカコーヒーなど
- 6 【無限に食べられる 】レタスサラダのレシピ3選～中華風と洋風が登場！簡単でおいしい
- 7 【簡単＆おいしい】大根の副菜レシピ3選～各レシピ「何センチ」大根を使うかも紹介！
- 8 じゃがいも余ってない！？ザクザク食感がたまらない「ローストポテト」【もあいかすみの一品で大満足「働楽ごはん」37】
- 9 【今日の献立】2025年1月17日(金)「こってり牛肉とふわふわ卵のコショウ炒め」
- 10 「中華まん博覧会 2025」埼玉で、ブランド肉＆ご当地食材の“中華まん”100種以上が全国から集結
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
プロ直伝！ジャンバラヤ お家で作れる by森岡 恵さん がおいしい！
ゲストさん 13:21
-
プロ直伝！ジャンバラヤ お家で作れる by森岡 恵さん がおいしい！
ゲストさん 12:30
-
ワカメとツナの混ぜご飯 がおいしい！
ゲストさん 12:06
-
バナナグラタン がおいしい！
ゲストさん 11:09
-
モヤシとのりのゴマスープ がおいしい！
ゲストさん 11:08
-
プロ直伝！ジャンバラヤ お家で作れる by森岡 恵さん がおいしい！
ゲストさん 11:07
-
焼き里芋の田楽 がおいしい！
ゲストさん 10:03
-
ルーなしで作る！具だくさんのパンプキンシチュー がおいしい！
金ちゃんさん 09:56
-
とろろ昆布のお吸い物 がおいしい！
ゲストさん 09:40
-
10分で完成！茄子のこってり豚バラ炒め がおいしい！
ひかるやまもとさん 09:04
-
ゆで豚とニンニクみそのレタス巻き(仕込時間あり) がおいしい！
ひかるやまもとさん 09:03
-
プロ直伝！ジャンバラヤ お家で作れる by森岡 恵さん がおいしい！
ひかるやまもとさん 09:02
-
大根とツナの混ぜご飯 がおいしい！
ゲストさん 08:55
-
カニの旨みたっぷり あつあつカニ鍋 がおいしい！
ゲストさん 08:37
-
プロ直伝！ジャンバラヤ お家で作れる by森岡 恵さん がおいしい！
ゲストさん 08:36
ウーマンエキサイト特集
