苦手な青菜もパクパク食べられる! 栄養たっぷり「簡単じゃがいもチヂミ」【今日の時短ごはん Vol.32】
2017年11月6日 08:00
<作り方>
1、青菜は小口切りにする。じゃがいもは皮をむいてすりおろす。
2、ボウルに1、かたくり粉、塩を入れてよく混ぜる。
3、フライパンにごま油を入れて中弱火にかけ、フライパンがよく温まったら2を入れる。
4、裏側がカリカリに焼けたらひっくり返し、両面をこんがりと焼く。
サクッと仕上がったチヂミは、幸せの食感! 子どもの苦手な青菜も、モリモリ食べられます。タレをつけずにそのまま食べるなら、塩を小さじ1/2程度に増やしてくださいね。冷めてもおいしいから、お弁当のおかずにもオススメです。
タレも簡単に作れるので、自家製を試してみませんか?
しょうゆ 大3
酢 大1
白すりごま 小1
ごま油 小さじ1
にんにく(すりおろし) 1片
全ての材料を混ぜればでき上がり! このタレも、サラダや蒸し野菜にかけるなどして万能に使えます。
「簡単じゃがいもチヂミ」にキムチを加えると、韓国風の味に早変わり。たっぷりニラを加えても香り良く仕上がります。
切り干し大根を加えると、ほんのりとした甘さと、噛みごたえのある食感が味わえます。エビやタコ、イカ、豚肉などを加えれば、ごちそう感アップ! いろいろなアレンジを、楽しんでみてくださいね。
寒い日には、パリッと仕上がった焼きたてのチヂミをハフハフと食べたい! じゃがいもはどのご家庭にもたいていストックがありますよね。この「簡単じゃがいもチヂミ」はじゃがいもさえあれば混ぜて焼くだけ。
思い立ったらすぐに作れるから、忙しいお母さんにもオススメの時短料理です。急にお客様をおもてなしする時にも、手軽だからすぐに食卓に出せますよ!
1、青菜は小口切りにする。じゃがいもは皮をむいてすりおろす。
2、ボウルに1、かたくり粉、塩を入れてよく混ぜる。
3、フライパンにごま油を入れて中弱火にかけ、フライパンがよく温まったら2を入れる。
4、裏側がカリカリに焼けたらひっくり返し、両面をこんがりと焼く。
サクッと仕上がったチヂミは、幸せの食感! 子どもの苦手な青菜も、モリモリ食べられます。タレをつけずにそのまま食べるなら、塩を小さじ1/2程度に増やしてくださいね。冷めてもおいしいから、お弁当のおかずにもオススメです。
タレも簡単に作れるので、自家製を試してみませんか?
■チヂミのタレ
<材料 作りやすい分量>しょうゆ 大3
酢 大1
白すりごま 小1
ごま油 小さじ1
にんにく(すりおろし) 1片
全ての材料を混ぜればでき上がり! このタレも、サラダや蒸し野菜にかけるなどして万能に使えます。
■「簡単じゃがいもチヂミ」のアレンジ例
「簡単じゃがいもチヂミ」にキムチを加えると、韓国風の味に早変わり。たっぷりニラを加えても香り良く仕上がります。
切り干し大根を加えると、ほんのりとした甘さと、噛みごたえのある食感が味わえます。エビやタコ、イカ、豚肉などを加えれば、ごちそう感アップ! いろいろなアレンジを、楽しんでみてくださいね。
寒い日には、パリッと仕上がった焼きたてのチヂミをハフハフと食べたい! じゃがいもはどのご家庭にもたいていストックがありますよね。この「簡単じゃがいもチヂミ」はじゃがいもさえあれば混ぜて焼くだけ。
思い立ったらすぐに作れるから、忙しいお母さんにもオススメの時短料理です。急にお客様をおもてなしする時にも、手軽だからすぐに食卓に出せますよ!
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