家族みんなで贅沢気分！　とろ～り濃厚な「マッシュルームのスープ」

シチューやソテーなど、主に洋食に大活躍のマッシュルーム。実は世界で一番生産されているきのこでもあります。

新鮮なものは生でも食べられるので、そのまま薄くスライスをしてサラダに混ぜてもおいしいですよね。味や香りに強いクセもないので、小さな子どもがいるご家庭でも大活躍する食材です。

今回はそんなマッシュルームを贅沢につかったスープのレシピをご紹介します。香り豊かなスープのコクとうま味をお楽しみください。

■マッシュルームのスープ

調理時間 15分

レシピ制作：E・レシピ

＜材料　4人分＞
マッシュルーム　2パック
ジャガイモ　1個
バター　10g
固形スープの素　2個
水　300ml
牛乳　300ml
塩コショウ　少々
クルトン　適量