骨の成長をサポートするビタミンＤが豊富！　かつおのなめろう

■かつおのなめろう

レシピ制作：管理栄養士　長 有里子

＜材料＞※作りやすい分量
かつおの刺身　1さく
生姜　1かけ
長ねぎ　1/4本
味噌　大さじ1強
しそなどの薬味　適量

＜作り方＞
1、生姜はすりおろす。長ねぎは縦2等分にし、小口切りにする。
2、かつおを1cm角ほどに切ったらまな板の上で1と味噌を合わせ、包丁でたたき合わせる。
3、味をみて、足りなかったら味噌を少し加える。
4、器に盛り、しそなどの薬味をのせる。

なめろうは、お茶をかければお茶漬けに、小判型に丸めて焼けばハンバーグにも変身します。

レシピ制作：管理栄養士　長 有里子

私はいつもかつおの刺身を2さく買ってきて、半分はなめろうに、もう半分はハンバーグにしてお弁当のおかずにしています。かつおのハンバーグもおいしいですよ！

※小さな子どもには、お刺身は食べさせないでください。