野菜たっぷりでヘルシー！　焼き塩サバの野菜ダレ

そのまま焼くだけでとってもおいしく、ご飯が進む“塩サバ”。焼き魚にするのは簡単だけど、「たまには違った調理法を」と思っている方もいるのではないでしょうか。そんな方にぜひトライしてもらいたい、塩サバのアレンジレシピをご紹介します。

EPAとDHAを豊富に含んだサバを、たっぷりの野菜と一緒にいただけるとってもヘルシーな一品。家族の健康を願うママには嬉しいレシピといえそうです。

色鮮やかな野菜ダレが、目にも楽しい仕上がりなので、野菜嫌いな子どもにも興味を持ってもらえるかも！

■焼き塩サバの野菜ダレ

調理時間20分　1人分283 Kcal

レシピ制作：家庭料理研究家　中島和代

＜材料　4人分＞
塩サバ(切り身)　4切れ
トマト　2個
新玉ネギ　1/2個
ニンジン　1/4本
水煮コーン(缶)　大さじ4
エンドウ豆(サヤ付き)　100g
＜タレ＞
 酒　大さじ2
 みりん　大さじ1
 作り置き甘酢（※）　大さじ3
 しょうゆ　大さじ2
 片栗粉　小さじ2
 ゴマ油　大さじ1

（※）作り置き甘酢の作り方はこちら↓をご参照ください。
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/3b255aac9fa973373dc1e70fbe902e60.html