塩加減がちょうどいい！　野沢菜入り餃子

ラーメンやビールとともにいただく餃子、おいしいですよね。お店で注文すると、大体6個ほどで一皿なので「もっと食べたい！」と思ったりするのは、私だけじゃないはず…。そんな餃子大好きな方に、少し変わりダネの餃子をご紹介しましょう。

餃子の餡には、ニラの代わりに、刻んだ野沢菜を投入。野沢菜の塩加減がちょうどよく、あっさりといただけます。つけダレとも相性抜群で、お箸が止まらないおいしさです。

ひとりで包むと大変だけど、家族みんなでワイワイ包めば、あっという間に包み終わってしまいそう。パリパリに焼いて、クリスピーな食感を楽しんでくださいね。

■野沢菜入り餃子

調理時間30分 1人分392kcal

レシピ制作：E・レシピ

＜材料 2人分＞
餃子の皮(大)　20～25枚
豚ひき肉　130g
野沢菜のお漬け物　2～3本
白菜　1/8個
 塩　小さじ1/2
＜調味料＞
 酒　小さじ2
 塩コショウ　少々
 しょうゆ　小さじ1
 ゴマ油　小さじ1
 片栗粉　小さじ2
サラダ油　適量
＜つけダレ＞
 作り置き甘酢　適量
 しょうゆ　適量