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不器用ママもできる! 子どもと作る「ちょいデコ」クリスマス料理レシピ

 


■買ったスポンジをちぎって作る、「簡単スコップツリーケーキ」


毎年悩みがちなクリスマスケーキ。まだ予約していなかったら、今年はお家で子どもと一緒に、ちょいデコケーキを作ってみませんか? バットに広げたスポンジの平面上に飾りつけをしていくので、デコが苦手でも大丈夫。大好きなフルーツをたっぷり使って一緒に作れば、子どももきっと大満足です。

【材料】 23×18×3.5cmのバット1台分
・市販のスポンジケーキ  直径15cmのもの1台

<A>
・生クリーム  2カップ
・砂糖     大さじ4

・いちご  8個
・キウイ  1個
・黄桃(缶詰、半割り) 2個
・アラザン 適量

【作り方】
1)いちごはへたを取って2~3個を薄い輪切りに、残りを1cm角に切る。
キウイは皮をむいて1cm厚さのいちょう切りにし、飾り用を取り分けておく。
飾り用の黄桃を、1cm厚さの星形を1枚、半割りを更に半分に切ったものを1個取り分け、残りは1cm角に切る。

2)Aをボウルに入れ、底を氷水につけて七分立てにする。

3)スポンジケーキは厚みを半分に切り、手でちぎってから 2) の1/2量を混ぜる。


4)3)の半量をバットに広げ、1)の飾り用以外のフルーツをのせ、上に残りの3)を広げる。


5)残りのクリームを平らに塗り広げる。


6)飾り用のフルーツをツリーに見立ててのせ、アラザンを散らす。

フルーツはお好みのものを使ってもOK。バットの隅までスポンジを詰め、クリームを塗るのがキレイに仕上がるポイントとのこと。スポンジをちぎるのは小さなお子さんにもできるので、一緒に楽しみながら作れます。


親子で「ちょいデコ」を楽しみながら作ったら、クリスマスディナーがより盛り上がること間違いなしです。ぜひ試してみてくださいね。

取材協力:
「忙しいママでもできる!簡単ちょいデコごはん&お弁当」
(辰巳出版株式会社)
現役ママ料理研究家&編集チームが贈る子育て、仕事、家事でてんてこ舞いのママのための「簡単デコ」のレシピ集。不器用なママでもできる、ほんのひと手間のちょいデコで、親子の食事がぐんと楽しくなるアイディアがいっぱいの一冊です。
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