甘くみずみずしいおいしさ！　カブとベーコンのアーリオ・オーリオ

野菜類の高騰に泣かされる今日この頃ではありますが、この季節に旬を迎える根菜のひとつ・カブは、比較的、影響を受けていないように感じます。

まるまる肥った大きなカブをたっぷり使って、シンプルなソテーでいただきましょう。

「アーリオ・オーリオ」とは、イタリア語でアーリオ＝ニンニク、オーリオ＝オリーブ油、つまりニンニクを効かせたオイルソースのこと。

甘みの強いカブと、ジューシーなベーコンは、このソースとの相性も抜群。

塩・コショウで仕上げるだけのシンプルなソテーですが、素材のおいしさが引き出された旨みにびっくり、やみつきになります！

■カブとベーコンのアーリオ・オーリオ

調理時間15分　151Kcal

レシピ制作：調理師、食生活アドバイザー、ライター　池田絵美

＜材料　2人分＞
カブ（葉付き）　2個
ベーコン（ブロック）　60g
ニンニク　1片
赤唐辛子　1本
オリーブ油　大さじ1
塩　少々
黒コショウ　少々