夏のめんつゆを使いきろう！　ヘルシーな「自家製ゴマだれ」の作りかた

1年で一番そうめんを口にする季節ももう終わり。夏の間は切らせることがないようにストックしていためんつゆが、冷蔵庫に眠っているということはありませんか？

煮物にも活躍するめんつゆですが、つけだれとしての出番が多いと思います。今回はそんなめんつゆを「ゴマだれ」に変身させるレシピをご紹介。

練り白ゴマ以外は日常で使用する頻度が高い材料なので、お買い物も楽ちん。練り白ゴマは瓶タイプよりもチューブタイプの方が扱いやすいです。

自家製な上にノンオイルなので、子どもにも大人にもうれしいレシピです。

■ノンオイルでヘルシーな自家製ゴマだれ

＜材料＞
しょう油　大さじ1と1/2
めんつゆ（希釈タイプ）　大さじ1　※
水　大さじ5（熱湯：大さじ1、水：大さじ4）　※
砂糖　小さじ3
練り白ゴマ　大さじ3
すりゴマ　大さじ1

※次ページの「コツ・ポイント」を参照