暑い夏のお助けごはん　フレッシュトマトの冷製パスタ

＜作り方＞
1、トマトは1cm角の角切りにする。

2、ボウルに1のトマト、おろしにんにく、はちみつ、塩・こしょうを入れて混ぜ合わせる（塩は少し強めがおいしい）。

3、オリーブ油を少しずつ入れ、混ぜ合わせる。オリーブ油とトマトの汁が混じり合って、とろりとしたらOK。

4、1％の塩を入れて沸かした湯に、スパゲッティを入れ、ふたをして火を止める。
スパゲッティ同士がくっつかないように、時々ふたを開けて混ぜながら、表示時間になるまで放置する。

5、茹であがったら冷水にとり、水気を切る。

6、器にスパゲッティを盛り、ソースをかける。


ちなみに、以前このパスタを作るときに、にんにくを入れ忘れてしまいました。すると「あれ？　あまりおいしくない？」というようなぼんやりした味に。そのとき以来、にんにくの威力はすごいなあと、思うように。

栄養面でも、にんにくは魅力的です。独特のあの臭い成分は、体のエネルギーを生み出すビタミンB1の働きを助けて、疲労回復や夏バテ予防に役立つといわれています。にんにくを食べるとスタミナがつくといわれるのは、このため。

猛暑日続きで疲れがたまりやすい体には、にんにくを取り入れたメニューがおすすめですよ。