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かわいい容器でアレンジ! 簡単みかんゼリー

みかんのシロップ漬け

© nutria3000 - Fotolia.com


夏の暑い日は、さっぱりしたデザートが食べたくなりますね。アイスクリームやかき氷もいいですが、つるんとした食感のゼリーも、夏のデザートにぴったりです。

今回はそんなゼリーを、かわいい容器に入れて簡単アレンジ。使用する容器は、IKEAで売っている、おままごと用のものです。かわいい見栄えとサイズに、子どもたちもきっと大喜びするでしょう。

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■かわいい容器でアレンジ! 簡単みかんゼリーのレシピ

<材料>
・みかん缶(総容量140g/固形量80g) 2缶

・水 適量

・砂糖 小さじ3杯(お好みに合わせて調整)

・板ゼラチン 4.5g(1.5g×3枚)

・容器 3~5個


<作り方>
1.みかん缶をざるにあげ、シロップと、みかんとを分ける。


2.シロップを軽量カップに移し入れ、150ccになるまで水を加える。

3.ナイフやフォークを使って、みかんを細かくカットする。

4.浅くて広いお皿(小さめのバットでもよい)に高さ1cmほどの水をはり、その中に板ゼラチンを重ならないように並べ、その上に氷を3つほど入れる(水が冷たい状態を保つため)。


5.鍋に2のシロップを入れ、砂糖を数回に分けて入れながら、好みの甘さになるまで加えていく。

6.5の鍋を火にかけ、やさしく混ぜながら砂糖を溶かし、ひと煮立ちしたら火を止める。

7.4の板ゼラチンがふやけて柔らかくなったら、キッチンペーパーで水気をきり、6の鍋に入れ、余熱で溶かす。

8.カットしたみかんを均等にIKEAの容器にいれ、その上から7のシロップを注ぎ入れる。


9 .冷蔵庫で2~3時間ほど冷やして出来上がり。



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