作り置き甘酢でいつでも簡単！　おうちで「冷麺」

つるつる、ひんやり、冷たい麺料理が美味しいこの季節。
蕎麦にそうめん、冷やし中華… のループに飽きてしまったら、焼肉屋さんのアノ味をレパートリーに加えてみませんか？

冷麺の味の決め手となる甘酢は、作っておけばいろいろな料理に使える万能調味料。
夏場は特に出番も多いので、多めに作り置いておくと良いですね。

あとはお好みで、キムチや焼豚を用意して。
さっぱりとした辛みと、ぷるぷるんっとした独特の喉越しがたまりません！

冷麺

調理時間 25分 1人分314 Kcal
レシピ制作：E・レシピ

＜材料　4人分＞
冷麺　4玉
キュウリ　1/2～1本
焼豚　8～12枚
ゆで卵(半熟)　2個
白菜キムチ　60～80g
白ゴマ　小さじ2
＜合わせダレ＞
 作り置き甘酢 大さじ4～5
 砂糖　大さじ1
 しょうゆ　大さじ5～6
 だし汁　大さじ3～4
 ゴマ油　大さじ1.5
ラー油(お好みで)　適量

（※）作り置き甘酢の作り方は「こちら」をご参照ください。