秋の味覚を手軽に味わおう！ パパっとできるサンマのサラダうどん
2015年9月10日 07:00
防災の日が過ぎたので賞味期限が迫った缶詰を整理していたら、彼がやって来た。
私：｢そう言えば、サンマの蒲焼き缶は必ず毎年食べているよね｣
彼：｢うん。俺の好物だしね｣
私：｢じゃあ、今日のご飯のお供はこれで決まり！｣
彼：｢今年はご飯以外で食べてみたいんだけど、できるかな？｣
冷蔵庫に使えそうな野菜もあることだし、つくってみるか。
私：｢そう言えば、サンマの蒲焼き缶は必ず毎年食べているよね｣
彼：｢うん。俺の好物だしね｣
私：｢じゃあ、今日のご飯のお供はこれで決まり！｣
彼：｢今年はご飯以外で食べてみたいんだけど、できるかな？｣
冷蔵庫に使えそうな野菜もあることだし、つくってみるか。
目次 [閉じる]
■蒲焼きサンマのサラダうどんの材料（作りやすい分量：2人分）
うどん…2玉
卵…2個
冬瓜…200g程度
トマト…1個（200g程度）
サンマの蒲焼き缶詰…1缶（80～100g程度）
生姜、ネギ、マヨネーズ、麺汁、塩…各適量
※うどんの太さはお好みでOKですが、やや細めのものがよく合います。
※冬瓜は他の野菜でも代用できます。キュウリや加熱したモヤシなどでOK。
※添加物に敏感な人は、無添加の缶詰がお勧め。
卵…2個
冬瓜…200g程度
トマト…1個（200g程度）
サンマの蒲焼き缶詰…1缶（80～100g程度）
生姜、ネギ、マヨネーズ、麺汁、塩…各適量
※うどんの太さはお好みでOKですが、やや細めのものがよく合います。
※冬瓜は他の野菜でも代用できます。キュウリや加熱したモヤシなどでOK。
※添加物に敏感な人は、無添加の缶詰がお勧め。
ライター
なめっこ星人（なめっこせいじん）
レシピライター(全記事撮影＆コーディネート含)。料理研究家、デザイナー、オリジナル怪獣クリエイター＆原型師。cookpad にもレシピを掲載中。 『一時的ではなく、生活環境が変わってもリピートしたくなるレシピ』がモットー。既存の工程や材料に囚われることなく、自由な発想で今後もレシピを考案していきたいです。
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