4．フライパンにごま油を少し多めにしき、餃子を並べる。中火にかけ、焼き色がついたら水を1／2カップ入れすぐ蓋をする。しばらくして水分がほとんど飛んだら蓋をあけ、ごま油を少々鍋肌から回し入れる。
5．水分が完全に飛んで、底がパリッと焼けたらOK！ 器に盛って完成。
お好みでキムチなどを添えて。味はしっかりついているので、そのままでもOKですが、お好みで酢醤油やラー油醤油でどうぞ。
ピリ辛マーボーがそのまま餃子の皮に包まれたような変わり種餃子。ビールがすすむこと請け合いです。
普通の餃子に飽きたアナタは、ぜひこのマーボー餃子をおためしください！
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