夏に食べたら止まらない! ピリ辛で絶品「キーマカレーまぜ麺」

 

昔、夏になるときまって晩御飯が冷やし中華だった。

はじめは喜んでいたが、毎日毎日まーいにち、1週間冷やし中華が連続で出てきて発狂したことがある。

なんでも、ほどほどが大事ですな。

しかし、なぜ夏になると麺類がおいしく感じられるのだろうか。あと夏になるとおいしく感じられる食べ物といえばカレー。

今日は、そんな夏に人気のダブル主役な1品。絶品のキーマカレーまぜ麺のごしょうかい!



キーマカレーまぜ麺(2人前)

◎ごま油 大1/2
◎にんにく(みじん切り) 1片
・玉ねぎ(みじん切り) 1個
・合挽肉(牛・豚) ※粗びき 200g
・塩 少々
・黒胡椒 少々
☆カレー粉 大さじ1.5
☆醤油 大さじ1弱
☆塩 小さじ1/2
☆味の母 大さじ2
☆豆板醤 小1/2
☆白胡椒 適量
☆かつおだし 1/4カップ
・焼きそば麺 2袋
・パクチー(みじん切り) 3束
◎トマト、シュレッドチーズ、アボカドなど 適量

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