おもてなしにもピッタリ! 見た目も味も抜群なパプリカの肉詰め

 

旬のパプリカを使って、おもてなしにもぴったりなカラフルな肉詰めをご紹介! ひき肉とモッツァレラチーズを詰め込んだボリューム満点のひと品で、ワインのおつまみにはもちろんのこと、お子さまも喜んでくれそうです。



■甘くておいしいパプリカ肉詰め(2人分)

<材料>
パプリカ(赤・黄)…各1個(1個130gくらいのもの)
薄力粉…適量
たまねぎ…1/2個
合挽き肉…150g
塩、粗びき黒胡椒…各少々
ナツメグ…少々
パン粉…大さじ2
モッツァレラチーズ(ひと口タイプ)…4個
パセリ(みじん切り)…あれば適量

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