ひと手間で絶品おつまみに！ オリーブで作る大人のお夜食

「最初はオリーブだけ出していたんだけど、彼が『飽きた』って言いだしてケンカになったのよ。彼、食べることにかけてはうるさいからね」と、彼女がちゃかし気味に語ってくれました。

ツナの水煮にヨーグルトとマスタード、塩こしょうを加え、ディップ状にしてからオリーブの中に詰めただけのシンプルなレシピだそうです。

「ポテトチップや塩ナッツよりも大人向けだろ？　意外と食べごたえがあるから、わりとすぐ小腹がみたされるよ」と彼も大満足の表情でした。

日本のキッチンで同じものを作るときは必ず、種をぬいたオリーブ（黒、緑どちらでもOK）を用意しましょう。種ありのものもありますが、自分で種をぬくのはかなり大変です。また、マスタードはなるべくクリームタイプのものを。粒マスタードだと酸っぱくなりすぎることがあります。

このレシピを教えてもらった後、自分の家でもたまに作るのですが、ワインのボトルがすぐ空いてしまいます。イタリア流・大人のお夜食を、大切な人と一緒に楽しんでみてくださいね！