アウトドアデートに。グリーンとピンクが可愛い「春キャベツと桜えびのオープンサンド」

いよいよ待ちに待った春。お天気のいい日には、お弁当を持って外へ出かけたくなります。そんなときに持っていくのは、旬の食材を使った持ち運びも楽チンなオープンサンド。


春キャベツと桜えびのグリーン×ピンクの春色が、よりいっそう気分を盛り上げてくれます。作り方はとっても簡単！ お好みのパンの上に、炒めたキャベツと桜えびをのせるだけです。

●春キャベツと桜えびのオープンサンド　2枚分・お好みのパン…2切れ（写真はバゲットを使用）
・キャベツ…2枚
・桜えび…大さじ1
・ニンニク…1かけ
・カッテージチーズ…小さじ2
・オリーブオイル…大さじ1
・塩・コショウ…適量

下準備：ニンニクはスライスし、キャベツは、ざく切りにしておく。