彼ウケ抜群の煮物レシピ 缶詰活用で簡単＆下処理ナシの「こっくりさば大根」
2014年11月2日 12:00
よく味のしみた大根の煮物は男性ウケ抜群。でも、ブリ大根はちょっとハードルが高い…そんな時は、缶詰を使った「さば大根」がオススメです。下処理いらずで簡単、缶汁ごといただくのでとてもヘルシー！
旬の大根にじっくり味をしみこませ、旨みも栄養もまるごといただきましょう。ごはんがすすみ、お酒のおつまみにもぴったりですよ！
それでは、さっそく作り方です。
●さば缶で簡単＆ヘルシー！ こっくりさば大根（たっぷり2人分）＜材料＞
さば缶（180gのもの）…2缶
大根…1/2本
しょうが（薄切り）…1かけ分
A醤油…大さじ2
A酒…大さじ2
A砂糖…大さじ2
長ネギ（きざむ）…あれば適量
旬の大根にじっくり味をしみこませ、旨みも栄養もまるごといただきましょう。ごはんがすすみ、お酒のおつまみにもぴったりですよ！
それでは、さっそく作り方です。
●さば缶で簡単＆ヘルシー！ こっくりさば大根（たっぷり2人分）＜材料＞
さば缶（180gのもの）…2缶
大根…1/2本
しょうが（薄切り）…1かけ分
A醤油…大さじ2
A酒…大さじ2
A砂糖…大さじ2
長ネギ（きざむ）…あれば適量
ライター
フードコーディネーター／お菓子・料理研究家
森崎 繭香（もりさき まゆか）
雑誌や企業WEBサイトへのレシピ提供、テレビやラジオの料理コーナー出演、イベント出演の他、料理イベントの監修、飲食店の立ち上げや新商品企画など、フードコンサルタントとしても活動中。カフェやレストランでの経験を軸に、身近な材料を使った自宅でも作りやすいレシピを心がけている。
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