女子力が超高い、外国のプレートランチみたいなお弁当

満腹商事に勤めるOL、ミトゥ子とチャー子。毎度チャー子を馬鹿にする後輩、平成馬 レミが、また昼休みにチャー子のもとへやってきた。


平成馬：「チャー子せんぱい、いっしょにお昼ごはん、たべにいきませぇん？」

チャー子：「あ、ごめーん。あたしお弁当作ってきたからぁ。」

平成馬：「ふーん、あ、そうですかぁ。せっかく近くにできた、スコーンが美味しいオシャレカフェに行こうと思ったのに。ま、先輩にはスコーンなんかより、梅干と白米の日の丸弁当がお似合いだから、しょーがないかぁ。じゃ！」

チャー子：「ムキー！ なんで今日のあたしの弁当が日の丸弁当って知ってるのよー！」

いまどきのオシャレなOLは、ランチにもオシャレなものを食べるんですね。たしかに、スコーンは甘いだけではなく、パンのようにして食事系としても楽しめるってご存知でしたか？　今日は、かわいそうなチャー子のために、平成馬をアッと言わせるオシャレスコーン弁当をご紹介しましょう。

材料(スコーン4個分)
★薄力粉　140g
★アーモンドパウダー　20g
★塩　小さじ1/3
★きび砂糖　40g
★ベーキングパウダー　小さじ1

・ウォールナッツ（くるみ）オイル　大さじ4
(※他の好みのオイルでも可)
・卵　1個
・ヨーグルト　大さじ1

・お好みの野菜、チーズ、スモークサーモン、ジャムなど