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簡単バレンタインレシピ ~バナナチョコカスタードパイ~

 

大人な高級チョコレートもいいけれど、子供みたいなおやつが大好きな男子も多いもの。今年のバレンタインは「チョコ味のカスタード×バナナ」のテッパンで勝負! レンジで作るチョコカスタードと冷凍パイシートを使った簡単レシピです。


まずはレンジで作るチョコカスタードの作り方です。

■レンジで作る簡単チョコカスタードクリーム(作りやすい分量)・卵黄…1個
・砂糖…大さじ2
・牛乳…100ml
・コーンスターチ…大さじ1
・板チョコ…1枚(55g)

1)板チョコは手で細かく割っておく。

2)耐熱容器に牛乳を入れ、電子レンジ600Wで1分加熱する。

3)その間に大きめの耐熱ボウルに卵黄を入れて溶きほぐし、砂糖を加えて泡立て器ですり混ぜる。コーンスターチを加えて混ぜる。

4)1の牛乳を加えながら混ぜ、ラップをせずに電子レンジ600Wで2分加熱する。

5)いったん取り出して泡立て器で手早く混ぜ、さらに600Wで30秒加熱する。再び取り出し、泡立て器で手早く混ぜ、600Wで30秒加熱、同様にさらに2回繰り返す。(合計加熱時間4分程度)

6)粉っぽさがなくなった1)の板チョコを加えて溶かしながら手早く混ぜ、乾燥しないようにラップを密着させる。
※チョコカスタードクリームをすぐに使用しない場合はボウルを氷水につけて急冷する。

次に冷凍パイシートで作るバナナチョコカスタードパイの作り方です。
次ページ :  ■冷凍パイシートで簡単バナナチョコカスタードパイ(8…>>
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