使い回しOKなピリ辛肉味噌で、簡単ＯＬ弁当

満腹商事に勤めるOL、ミトゥ子とチャー子。チャー子はお盆休みが長すぎて、明日から会社に行くことをすっかり忘れていた。

チャー子：「ゲゲゲ！ やばい、明日から会社だった！ 宿題やってない！ あ、ちがう、学校じゃなかった。宿題はない！ それより、明日の弁当どーしよ～。米しかないよ！ ミ、ミトゥ子に電話だ！ 」

電話で明日の弁当を持ってくるように頼まれたミトゥ子。


ミトゥ子：「は？ なんでアタシがアンタの弁当作ってかなきゃならんのだ！ わたしゃアンタのオカンじゃない！ 」

チャー子：「ええ、でもミトゥ子あたしのオカンに似てるよ、その眉間のシワとかぁ、すぐ怒鳴るとことかぁ…」

ミトゥ子：「ガチャン！　ツー…ツー…」

ミトゥ子を怒らせてしまったチャー子、ピンチ。仕方なく冷凍庫を漁ってみると、いつだったかミトゥ子に聞いて作った肉味噌の素を発見！ なんとか生き延びたチャー子。

今日は、そんな弁当に便利なピリ辛肉味噌のご紹介～。

<ピリ辛肉味噌>※約4～5回分
・豚薄切り肉（1cm幅くらいに細かく切る）　300g
・ごま油　大さじ1

・豆板醤　大さじ2/3
・豆豉（みじん切りにする）　25g　

◎醤油　大さじ2
◎酒　大さじ2
◎はちみつ　大さじ1
◎八丁味噌　大さじ2/3　※無ければ普通の味噌でOK

・白ゴマ　小さじ1.5