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春の筍チャーハン弁当

材料(1~2人前)
・豚こまぎれ肉 50g
★ごま油 大さじ1/2
★柚子こしょう 小さじ1/2 ※豆板醤でもOK
・塩、こしょう 各少々

・筍(ゆでたもの・適当な大きさに薄切り)100g
・大根(適当な大きさに短冊切り) 80g
・酒 大さじ1

☆卵 1個
☆塩、胡椒 各少々
☆きび砂糖 小さじ1
・ごはん 250g
・かつお削り節 3g

・醤油 小さじ1/2

作り方1. ボウルに☆を入れよく溶きほぐし、ご飯とかつお節を入れてよく混ぜ合わせておく。


2. フライパンに★を入れて弱火にかけ、香りがたったら豚肉を入れて、中火にして塩・胡椒を少々して炒める。

次ページ :  3. 筍、大根を入れざっと混ぜたら酒を入れて炒… >>
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