冬でもポカポカ、簡単「エスニックつけ蕎麦」
2012年11月30日 12:00
作り方1.まずはお肉に簡単な下処理をします。広げてみて厚みのある部分があれば、包丁を少し寝かせるようにしてそぎ切り、開きます。厚みが均等になったら、フォークでまんべんなく刺します。脂肪が多くて気になるようであれば適度に取り除いて下さい。
2.やや大き目の一口大サイズに切ったら、少量の塩を揉み込んで下味をつけます。
2.やや大き目の一口大サイズに切ったら、少量の塩を揉み込んで下味をつけます。
ライター
なめっこ星人（なめっこせいじん）
レシピライター(全記事撮影＆コーディネート含)。料理研究家、デザイナー、オリジナル怪獣クリエイター＆原型師。cookpad にもレシピを掲載中。 『一時的ではなく、生活環境が変わってもリピートしたくなるレシピ』がモットー。既存の工程や材料に囚われることなく、自由な発想で今後もレシピを考案していきたいです。
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