見た目も涼しいまるっとトマトを使ったレシピ『トマトまるごとチーズ焼き』
2012年8月13日 12:00
夏野菜の代表と言っても過言ではないトマト!
真っ赤に熟したトマト、そのままかぶりつくのは夏の醍醐味の一つですよね。
しかし、最近のオシャレ女子は『トマトの丸かじり? ヤダー! ワイルド! ワイルドスギちゃん! 』と、丸かじりに対して聞く耳を持たない。
丸かじり、おいしいのに。
ま、確かに 誰か来た時にトマトを丸ごと『これ、かじれ』と出しておもてなししたら怒られますね。しかし、トマトの「丸ごと」というビジュアルには魅力がある。
今日は、丸かじりじゃないけど、トマトを丸ごと“オッシャレー”に味わうレシピを紹介。
ビックリして目ン玉飛び出ちゃうかもよ~
(2個分)
・トマト 2個
★茹でタコ(7mm角に切る) 40g
★キュウリ(7mm角に切る) 1/2個
★バゲットやカンパーニュ(1cm角に切る) 1切れ(20g) ※食パンなどでもOK
★ゆで卵(粗みじん切り) 1個
★にんにく(すりおろす) 1片
★オリーブオイル 大1
★レモン汁 小1 ※またはワインビネガー
★塩、胡椒 各少々
★柚子胡椒 小1/3 ※無ければ入れなくてもOK
・シュレッドチーズ 適量
・黒胡椒 少々
真っ赤に熟したトマト、そのままかぶりつくのは夏の醍醐味の一つですよね。
しかし、最近のオシャレ女子は『トマトの丸かじり? ヤダー! ワイルド! ワイルドスギちゃん! 』と、丸かじりに対して聞く耳を持たない。
丸かじり、おいしいのに。
ま、確かに 誰か来た時にトマトを丸ごと『これ、かじれ』と出しておもてなししたら怒られますね。しかし、トマトの「丸ごと」というビジュアルには魅力がある。
今日は、丸かじりじゃないけど、トマトを丸ごと“オッシャレー”に味わうレシピを紹介。
ビックリして目ン玉飛び出ちゃうかもよ~
(2個分)
・トマト 2個
★茹でタコ(7mm角に切る) 40g
★キュウリ(7mm角に切る) 1/2個
★バゲットやカンパーニュ(1cm角に切る) 1切れ(20g) ※食パンなどでもOK
★ゆで卵(粗みじん切り) 1個
★にんにく(すりおろす) 1片
★オリーブオイル 大1
★レモン汁 小1 ※またはワインビネガー
★塩、胡椒 各少々
★柚子胡椒 小1/3 ※無ければ入れなくてもOK
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