忙しい人のための「作り置き調味料」　～手作り和風ドレッシングの素編～

もちろん、ノンオイルでも、お好みの食材（梅肉、バジル、生姜、スパイスなど）を入れて作って下さい。材料は混ぜるだけなので簡単！

水で薄めて、そうめんやうどんのつけだれにしても。ねぎをたっぷりかけて、氷を入れて暑い日にどうぞ！冷や奴・アボカドやトマトを乗せたサラダ丼。冷しゃぶは大根おろしと野菜と一緒に。

●手作り和風ドレッシングの素・醤油…大さじ4
・酢…大さじ2
・鰹節…2g（半パック）
・青しそ…3枚
・すりごま…少々
・にんにくスライス…半片


青しそはみじん切りにし、瓶などに全て材料を混ぜ、冷蔵庫で保存します。使うときは野菜などに直接かけて、少量の油をかけ、混ぜて召し上がって下さい。