パティスリー エメ・ヴィベールのクリスマスケーキ

麹町の2つ星フレンチ「エメ・ヴィベール」のスイーツ専門店として、日本橋に初登場した「パティスリー エメ・ヴィベール」。今年のクリスマスケーキは、デコレーションケーキ2種とノエル型2種の合計4種類が揃う。

しっとりとしたスポンジにたっぷりのいちごをサンドした、生クリームのデコレーションケーキ『ガトー・シャンティー』（￥3,990）。



カラメルのムースに、洋なしのコンポートとエスプレッソのジュレを合わせた『ポワール・カラメル」』（￥3,570）。


この他にも、カスタードとバターを合わせたクリームに、たっぷりのいちごを自家製のアーモンド風味のスポンジにサンドした『フレジエ』（￥4,200）、フロマージュブランのムースに、桑の実のコンフィチュールを合わせた『ムース・フロマージュブラン』（￥3,570）といった、本場フランスの味が勢ぞろい。

予約は12月15日（木）まで。いずれも店頭受け渡しは12月22日（木）～12月25日（日）の間に行われる。

パティスリー エメ・ヴィベール場所:東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町内