カレーには福神漬け？らっきょう？あきまへん！「おつけもんと、カレーどす。」

関西の“だし”といえば昆布だしですが、まさにその味。昆布の風味が効いた、まろやかな和風カレールーです。決して辛口ではないですが、京都の滋味を感じさせる、大人のカレーでした。

ですがカレーを食べ進めていくにつれて、欲しくなってくるのはピリッとした刺激的な味。

そこでしば漬けを一口。コリッ、コリッとした楽しい歯触りとともに、口の中を駆け巡る酸味……。

そこで筆者はある決定的な事実に気が付いたのです。「このカレーは普通のカレーとは逆だ！」と。

 

■しば漬けがメインの新感覚カレー

普通のカレーは、カレーの強い辛みや風味を一旦リセットさせ、口をサッパリさせるために福神漬けやらっきょう漬けを食べると思います。

しかしこのカレーは、酸味と塩味が効いているしば漬けをメインにカレーを一口、二口と食べていくのが良いと気がついたのです。お漬物がメインのカレーが出てくるとは、レトルトカレーもなかなか侮れない……そう思わせる一品なのでした。

 

■総評：このカレーの主役は…？

味★★★★☆

辛さ★☆☆☆☆

付け合わせが主役を張ってる度★★★★★

最後に、このカレーの名前を改めて確認していただきましょう。